GÉNÉRAL

Comment sont vos règles en termes d’hygiène et salubrité ?

Toutes nos viandes sont transformées dans une usine au Québec qui est contrôlée en permanence par une équipe d’inspecteurs et vétérinaires du MAPAQ. Ceci garantit un contrôle qualité systématique de premier ordre et un respect total des règles d’hygiène et salubrité alimentaire

Ce gage de qualité est renforcé par notre conformité à la norme HACCP qui est la norme internationale de référence au niveau de l’alimentaire.

Comment assurez-vous le respect de la chaîne du froid ?

A l’usine, nos viandes sont stockées dans des grandes chambres froides dont les températures sont contrôlées 24h/24h (le système est sécurisé par sa connexion à un système d’alarme). Nous assurons nous même le service de livraison, permettant ainsi d’assurer le total respect de la chaîne du froid de notre usine jusqu’à votre domicile.

Comment assurez-vous la sécurité et la protection de mes informations personnelles ?

La sécurité et la protection de vos informations personnelles est un sujet très important pour nous. C’est une des raisons qui nous a fait choisir Shopify comme plateforme technique pour notre site de vente en ligne. Shopify est un acteur majeur et reconnu dans le domaine des plateformes e-commerce avec des moyens conséquents de sécurisation des informations.

Viande En Gros s’engage à utiliser vos informations personnelles uniquement pour assurer les transactions commerciales de vente. Aucune information de nos clients ne sera communiquée à qui que ce soit.

Comment assurez-vous la sécurité des paiements ?

Le service de paiement en ligne est assuré par Shopify qui garantit que toutes les transactions sont sécurisées pour vos paiements en ligne sur notre site.

Quels sont les moyens acceptés pour les paiements ?

Les paiements peuvent se faire avec les cartes VISA, Mastercard ou American Express.

Quelles sont les taxes applicables ?

Les produits alimentaires de base telle que la viande sont détaxés. Il n’y aura donc aucune taxe à payer.

Les taxes sont applicables uniquement sur les accessoires de cuisine. Les taux sont de 5% pour la TPS/TVH et de 9.975% pour la TVQ.

Comment faites-vous pour proposer des prix aussi compétitifs ?

Avec notre infrastructure, nous assurons par nous-mêmes tous les services, allant de l’approvisionnement jusqu’à la livraison à votre domicile avec nos camions réfrigérés, en passant par la transformation et la préparation des commandes. En contrôlant la totalité des opérations, nous pouvons ainsi réduire et optimiser tous les coûts. Il n’y a pas de pertes, et nos chers clients en profite pour avoir des prix compétitifs.

De plus, en achetant des pièces entières de boucherie, vous bénéficiez de l’effet de volume et d’excellents prix. Vous pouvez préparer ces pièces à votre convenance avec un effort extrêmement minime pour les découper (en steak, cubes, etc.). Nous pouvons aussi vous fournir ce service de découpe en option moyennant une petite participation financière. 

Y-a-t-il un moyen d’avoir un abonnement pour recevoir la viande régulièrement ?

Ce type d’abonnement est envisageable. Notre équipe de vente est là pour écouter vos demandes spécifiques et vous servir au mieux. Vous pouvez les contacter pour convenir d’un accord d’abonnement au meilleur coût possible.

LES PRODUITS

D’oû proviennent vos viandes ?

Toutes nos viandes viennent de producteurs du Québec. Elles sont produites dans une usine avec un contrôle permanent du MAPAQ qui satisfait à la norme HACCP.

Pouvez-vous tracer l’origine de vos viandes ?

Nous avons un système de traçabilité total du producteur jusqu’à votre assiette. Cette maîtrise nous permet de connaitre exactement le producteur, la date de production, le client et la date à laquelle ont été livrées les viandes.

Est-ce que les veaux sont certifiés ?

Nous ne commercialisons que du veau certifié veau de grain du Québec.

Comment assurez-vous la fraîcheur de la viande ?

Nous maîtrisons tous les niveaux de notre processus. Cela nous permet de contrôler l’origine de nos viandes, la date de production et l’état de notre stock. Notre gestion adéquate du roulement de nos produits et notre fort volume nous assurent la fraîcheur de nos viandes.

Dans quel emballage sont livrées les viandes ?

Toutes nos viandes sont fraîches et emballées sous vide. Elles sont sous forme de pièces de boucherie complètes que vous pouvez découper à votre guise pour en faire des steaks, des cubes, etc. Vous pouvez les cuisiner frais ou bien les congeler pour plus tard. Sous cette forme, le coût unitaire vous reviendra nettement moins cher que l’achat à l’unité. Il est à noter que nous vous offrons également en option le service de découpe en steak ou en cube avant la mise sous-vide.

Spécifiquement, les agneaux entiers sont livrés coupés en 3 ou 4 morceaux, emballés et mis dans une boite.

Spécifiquement, la viande hachée est conditionnée dans des sachets.